オリーブクエスト ディスカバリー29　～ ギリシア ～

コロヴィ（Kolovi）単一品種のエキストラバージンオリーブオイル
二度と出会えないかもしれません

このオイルを生産しているファルコン社はレスボス島西海岸にある人口200人ほどのシグリ村を拠点としています。
ギリシャとはいえ、エーゲ海に浮かぶこの島は海を挟んでトルコとの国境に接し、ファルコン社のオーナーであるアントニス氏が島を出てアテネで事業を成功させ、50歳を過ぎてから故郷の島のために戻ってくるまでは岩だらけであまり豊かとはいえない自然環境でした。彼は忍耐強く働き、年間で5万5千本もの様々な樹を植え、自分が生まれた岬を岩だらけの砂漠から植物が生い茂るオアシスに変貌させました。今でも植樹は息子の代に引き継がれて続けられています。

アントニスは、その情熱を高品質なエキストラバージンオリーブオイルにも注ぎ込み、故郷を愛するのと同じようにオリーブの樹々を愛し、その結果小さな島の農園でありながら2023年のニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション（NYIOOC）で３つの金賞を受賞するほどの農園に育て上げました。農園そのものも2024年のフロスオレイ（FLOS OLEI）で、優れた農園として受賞しています。
この農園からお届けするコロヴィ単一品種のエキストラバージンオリーブオイルはフルーティでバランスの取れた風味が特徴で、特別な香りと味わいがあります。

ぜひこの機会に、稀少なコロヴィ単一品種のエキストラバージンオリーブオイルをお楽しみください。
二度と出会えないかもしれません。

お得な“オリーブクエスト会員”

一度お申込みいただくと、年に数回、定期的にお薦めのオリーブオイルをお手元にお届けするコースです。

この商品を使ったレシピ

• 

  小イカの
  グリーンソース和え

• 

  タラのトマトと
  ピーマンのソース和え

• 

  聖人アントニオの
  ミートボール

• 

  トリュフとペンネパスタ
  （ペンネ・タルトゥファーテ）

• 

  ズッキーニと魚の
  キヌアサラダ

• 

  アンダルシア風
  イカの詰め物

商品に関するＱ＆Ａ

オリーブオイルに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

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