オイルのある健康な暮らしを提案

Oil Style

「かけるオイル」が人気!
ちょいかけアレンジ16選

〈2020.09.07 掲載〉

日清オイリオが提唱している「かけるオイル」という新・食習慣。
健康志向の高い方を中心に広がり、トレンドになりつつあります。
健康的なだけでなく、料理の脱マンネリにも一役買う「かけるオイル」。
その人気のワケと、おすすめアレンジをたっぷりご紹介します。

今、人気の「かけるオイル」 そのワケは?

かつて食用油といえば、炒める/揚げるときに使うのが主流でした。
しかし近年、健康志向の高まりとともに食用油(特に植物油)の健康性にも注目が集まるようになり、かける/混ぜる/つけるなど、生食で楽しむ人が増えてきています。

かけるオイルが人気のワケ

【1】いつもの料理にかけるだけで「脱マンネリ」
・手軽に味を変えられる!
・香りづけができる!

【2】良質なオイルで「健康的」
・オメガ3などのヘルシー成分を手軽に摂れる!
・新鮮なオイルをダイレクトに味わえる!

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「かけるオイル」に最適!おすすめオイル

オリーブオイル

中でも、エキストラバージンオリーブオイルは生食にぴったり!
かけるオイルの代表選手です。

アマニ油・えごま油

健康オイルとして人気急上昇中のアマニ油&えごま油。
料理にプラスするだけで、不足しがちなオメガ3を手軽に摂れます。

(ただし、アマニ油・えごま油は、カップラーメンなどのポリスチレン製容器には使用しないでください。容器の内側が変質し、お湯がこぼれる可能性があります)

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ごま油

和食やアジア料理にぴったりのごま油。
豊かなごまの香りと旨みで、料理がワンランクアップします。

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酸化に強い健康オイル ごま油

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マカダミアナッツオイル

かけるオイルの上級者におすすめ!オメガ7(パルミトレイン酸)を豊富に含むオイルです。 ほんのり甘いナッツの風味は、ドリンクやパンのほか、サラダやフルーツにもマッチ◎

ちょいかけアレンジ「朝ごはん編」

【1】卵かけご飯×オリーブオイル

いつもの卵かけご飯が大変身!
オリーブオイル&粉チーズ&黒こしょう&しょうゆをプラスして「カルボナーラ風」に。

【2】卵かけご飯×ごま油

卵かけご飯アレンジ2つめは「チョレギ風」!
ごま油&塩昆布&長ねぎをプラスするだけ。
お好みでしょうゆも。

【3】トースト×ごま油

意外な組み合わせで「ごまハニートースト」に!
はちみつとすりごまを混ぜてトーストに塗り、ごま油をかけるだけ。

【4】フレンチトースト×マカダミアナッツオイル

フレンチトーストを焼くときの油にマカダミアナッツオイルを使えば、ほんのりナッツの香りがただよいます♪

【5】オレンジジュース×オリーブオイル

飲む直前に混ぜてみてください。
意外なおいしさにビックリ!

【6】ホットミルク×マカダミアナッツオイル

飲む直前にマカダミアナッツオイルをプラス。
ほんのりナッツの香りで、寒い朝もほっと一息つけます。

【7】スムージー×アマニ油

アマニ油はクセがないので、スムージーの味を邪魔しません。

ちょいかけアレンジ「ランチ編」

【8】ラーメン×ごま油

生ラーメンを使った手作りはもちろん、インスタントラーメンもぐっとおいしくなります。

【9】釜玉うどん×オリーブオイル

釜玉うどんの仕上げにオリーブオイルをまわしかけるだけ。
オリーブオイルは、卵・しょうゆとの相性が抜群です!

【10】ユッケ丼×ごま油

ユッケ丼の仕上げにごま油をかけるだけ。
マグロにごまの香りが加わり、ごはんが止まらないおいしさです。

【11】おにぎり×オリーブオイル

温かいご飯(1膳分)に、小さじ1のオイルを混ぜて作ります。
冷めてもかたくならず、腹持ちアップ!

おにぎりは、オリーブオイル以外のさまざまなオイルとも相性抜群です。

ちょいかけアレンジ「夜ごはん編」

【12】焼き魚×オリーブオイル

オリーブオイルは、焼き魚や一夜干しなどの和風料理にもピッタリ!
薬味のような役割をしてくれます。

【13】豚の冷しゃぶ×オリーブオイル

ぽん酢しょうゆ&おろししょうがをかけたあと、オリーブオイルを足してみてください。
おいしさの決め手になります。

【14】鍋×オリーブオイル

鍋の野菜に火が通ったら、オリーブオイルをまわしかけてみてください。
おいしさがぐっとアップします。
〆は卵雑炊がおすすめ!

【15】みそ汁×アマニ油

毎日摂りたいオメガ3。
みそ汁にかけるのもおすすめです。
オメガ3が摂れるだけでなく、旨みもアップ!

【16】お刺身×オリーブオイル

お刺身にオリーブオイル!?
いつものしょうゆ(もしくは塩)にオリーブオイルを足すだけで、まったく違うおいしさを味わえます。

こちらのサイトでは、他にもたくさんのレシピをご紹介しています!
ぜひご覧ください。

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かけるオイルに最適!日清オイリオ「鮮度のオイルシリーズ」

生食を楽しむ「かけるオイル」は、鮮度がとても重要です。
日清オイリオの鮮度のオイルシリーズは、「酸化ブロック製法」で充填し、開封後も酸化から守る構造の「フレッシュキープボトル」を採用。
「かけるオイル」としての使用を想定したこだわりのボトルです。
食卓でも使いやすい大きさで、価格もお手頃!全部そろえたくなるラインアップです。

オメガ3セット
オメガ3セット