「もったいない」をなくそう！
余り野菜をおいしく使い切る6つのアイデア

鍋や炒め物、煮物などにしたあと、冷蔵庫に少しだけ残った野菜。使い道に迷って、ついそのままにしてしまうことはありませんか？
そんな余り野菜も、オイルやドレッシングを上手に使えばおいしい一品に生まれ変わります。
蒸す・煮る・炒める・揚げる・焼く・和える、という調理法ごとのアイデアで、野菜を無駄なく使い切るヒントをご紹介します。