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日清オイリオの『トロミ調整食品』を知ろう

〈2026.06.18 掲載〉
日清オイリオの『トロミ調整食品』を知ろう

加齢や身体機能の変化によって増える悩みのひとつが、飲み込む力の低下です。そうした方の食事場面では “トロミ”をつけて飲み込みやすさに配慮するという方法があります。

日清オイリオには簡単にトロミがつけられて粘度や硬さが調整できる、飲み込む力が低下することで起きるトラブルに配慮した「トロミ調整食品」があります。
1991年に「トロミ調整食品」のパイオニアとして、「トロミアップ」を発売。幾度かのリニューアルを経て、現在では3タイプの「トロミアップシリーズ」がラインアップされています。
特長・使い方を参考に、日々の食事づくりにお役立てください。

日清オイリオの
「トロミ調整食品」の特長

日清オイリオの「トロミ調整食品」である「トロミアップシリーズ」には、「トロミアップエース」「トロミアップパーフェクト」「トロミアップやさしいとろみ」の3タイプがあります。

3タイプに共通する特長は粘度の立ちあがりが早くすばやく安定すること、またベタつき(付着性)を抑えて食塊を形成しやすいようなまとまりやすさ(凝集性)にあります。3タイプを6つの項目で比較するとこのようになります。

トロミ調整食品の特長

「トロミアップエース」の特長

トロミアップエース
  • ・病院施設などで長年使用されてきたロングセラー商品
  • ・まとまりのあるしっかりとしたトロミがつく
  • ・食べ物のトロミづけにおすすめ

トロミのつけ方

トロミのつけ方(飲み物)
トロミのつけ方(食べ物)

「トロミアップパーフェクト」の特長

トロミアップパーフェクト
  • ・使える食材の種類が多く、トロミがつくまでの時間が短い
  • ・トロミがつきにくい飲み物、濃厚流動食のトロミづけにおすすめ
  • ・トロミが強いとき、弱いときに調整が可能
  • ・トロミが一度ついたら安定する
  • ・トロミをつけすぎないように1g分包もご用意
  • ・消費者庁許可 とろみ調整用食品

トロミのつけ方

トロミのつけ方(飲み物)
トロミのつけ方(食べ物)

飲み物のトロミ強度の調整のしかた

飲み物のトロミ強度の調整

さまざまな飲み物・濃厚流動食へのトロミのつき方

「トロミアップパーフェクト」は、水、お茶はもちろん、たんぱく質の多い牛乳や濃厚流動食等、さまざまな飲み物にしっかりとトロミがつきます。

飲み物・濃厚流動食へのトロミのつき方

消費者庁許可 とろみ調整用食品

「トロミアップパーフェクト」
本品は、えん下困難者の飲み込みを容易にするための水分へのとろみ付けに適した食品です。

第2021003号

消費者庁許可 とろみ調整用食品

とろみ調整用食品は、えん下を容易にし、 誤えんを防ぐために、液体にとろみをつける 食品です。とろみ調整用食品は、特別用途食品の 1つであり、左記のマークが表示されています。

とろみ調整用食品は、医師、歯科医師、管理栄養士、薬剤師、言語聴覚士等と相談し、指導に沿って使用することが適当です。

「トロミアップやさしいとろみ」の特長

トロミアップやさしいとろみ
  • ・溶けやすくダマになりにくいので「トロミ調整食品」を初めてお使いになる方におすすめ
  • ・お試ししやすい価格帯
  • ・トロミが強いとき、弱いときに調整が可能
  • ・消費者庁許可 とろみ調整用食品

トロミのつけ方

トロミのつけ方(飲み物)
トロミのつけ方(食べ物)

飲み物のトロミ強度の調整のしかた

飲み物のトロミ強度の調整

消費者庁許可 とろみ調整用食品

「トロミアップやさしいとろみ」
本品は、えん下困難者の飲み込みを容易にするための水分へのとろみ付けに適した食品です。

第2021004号

消費者庁許可 とろみ調整用食品

とろみ調整用食品は、えん下を容易にし、 誤えんを防ぐために、液体にとろみをつける 食品です。とろみ調整用食品は、特別用途食品の 1つであり、左記のマークが表示されています。

とろみ調整用食品は、医師、歯科医師、管理栄養士、薬剤師、言語聴覚士等と相談し、指導に沿って使用することが適当です。

上手にトロミをつけるためのポイント

上手にトロミをつけるためのポイント

3タイプの共通する、上手にトロミをつけるポイントと注意点をまとめました。

●計量は正確に

  • ・添加量を正確にはかる
  • ・添加量をはかり取ったものを一度に加えるのがコツ

●かき混ぜながら加える

  • ・ダマにならないようにするため、液体をかき混ぜながら少しずつ粉を振り入れる

●時間を置いて安定させる

  • ・入れてすぐに混ぜ、2~5分ほど置いてから再度混ぜることでトロミが安定し、濃度が均一になる
  • ・濃厚流動食やたんぱく質の多い液体の場合は、溶解後5分程度おいて、再び30秒程かき混ぜる

●温度を確認する

  • ・熱すぎる液体(60℃以上)は冷ましてから添加する

●トロミのつけ方を動画でチェック

使い方動画 ― 水編 ―

使い方動画 ― 流動食編 ―

●日清オイリオの「トロミ調整食品」使用に関する注意

  • ・トロミの状態は温度や時間の経過によって変化することがあります。飲食される前に必ずトロミの状態を確認してから、お召し上がりください。
  • ・熱い食品や飲み物にトロミをつけて召し上がる際には温度を確認してください。
  • ・調整後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
  • ・本品を摂りすぎると体調や体質によりお腹がはったり、ゆるくなる場合があります。このような場合には使用量を減らしてください。
  • ・飲み込む力には個人差がありますので、医師・歯科医師・栄養士等にご相談の上、適切にご使用ください。
  • ・本品を使用することで、誤って飲み込むことが確実に防げるものではありません。
  • ・品質管理には万全を期しておりますが、開封時に色、におい、味などに異常がみられた場合は使用しないでください。
  • ・粉末をそのまま口に入れないでください。喉に詰まらせるおそれがあります。
  • ・開封時や内容物を取り出す時には、切り口で手を傷つけないように気をつけてください。
  • ・排水管が詰まるおそれがあるので、トロミをつけた飲み物や食品を流しに流さないでください。

まとめ

飲み込みやすいと感じるトロミの強さは、人によって異なります。個人の適切なトロミを把握し、不安がある場合は医師・歯科医師・栄養士などに相談のうえ使用してください。

いつまでも食事をおいしくいただくために、日清オイリオの「トロミアップシリーズ」をぜひお役立てください。

ライタープロフィール
山西裕美 株式会社ヒストリアル所属の編集・ライター。雑誌、Webなどの美容、健康、企業タイアップ、エンターテインメントなどの記事制作に関わっています。食分野は料理レシピページ作成、食品メーカー取材、全国の人気店取材、お取り寄せ食品記事作成など。

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