世界が注目するチリで見つけた稀少な早摘みオリーブオイル

強い日差しが降り注ぎ、澄んだ空気とアンデス山脈の豊富な地下水に恵まれたチリ。実は近年、オリーブオイル作りに最適な風土として世界的に注目されています。
チリの大自然が育んだ、まだ熟しきっていない青い早摘みオリーブで作った「アロンソ・ヌエボ」は、夏しか販売されない数量限定品。
油の含有量が少ない熟す前の青いオリーブオイルを搾っているので高品質でポリフェノール量の高い贅沢なオイルです。

国際コンクールで2年連続”最高金賞”を受賞※

ポベニャ社は、2015年・2016年の「ロサンジェルス国際オリーブオイルコンペティション」で2年連続最高金賞を受賞。
オリーブオイル格付けのプロたちから太鼓判を押される逸品を、日清オイリオオリジナルブレンドでお届けします。
また、食の専門家たちが世界中のレストランから選出する「世界ベストレストラン50」にランクインするチリの高級レストラン「Borago'（ボラゴ）」でもポベニャ社のオリーブオイルが愛用され、世界中の美食家たちを楽しませています。
※2015年全部門最高金賞、2016年デリケート部門最高金賞

オリーブ果実の鮮度を維持するために、3時間以内に搾油

製造元のポベニャ社はチリでも有数の超近代的な農園を運営し、そこで朝まだ涼しいうちに一気に収穫して農園中央部の搾油所にて３時間ほどでエキストラバージンオリーブオイルに仕上げます。
オーナーのアロンソ氏によると、オリーブ果実の温度が上がらないうちに収穫を終わらせ一気に搾油することが、いいエキストラバージンオリーブオイルには欠かせないからこそ農場の中央部付近に搾油所を建設したのだとか。
畑造りから搾油までの全ての工程に細心の注意を払うアロンソ氏の情熱が、毎年世界のコンペで上位を獲得するエキストラバージンオリーブオイルとして結実しているのでしょう。

年に一度しか味わうことのできない、またとないハーモニー

ハーブのようなフレッシュな青々しさと、早摘みオリーブ特有のビターでスパイシーな風味が特徴の「アロンソ・ヌエボ」。
最後に、アーモンドのようなフルーティな余韻がふわっと香ります。この豊かなハーモニーは、いつもの料理をワンランクアップさせる最高の調味料です。
また、オリーブオイルは天産品なので、毎年の出来や風味をお楽しみいただることが醍醐味。年に一度しか味わうことのできないまたとないハーモニーにご期待ください。

この商品を使ったレシピ

• 

  サーモンソテー
  ラビゴットソース

• 

  エビとサワークリームの
  アボカドボート

• 

  鶏ささみのたたき風
  大葉ソース

• 

  牛さし風マリネ
  　

• 

  鶏もも肉のソテー
  ブルーチーズソース

• 

  生ハムとイチジクのサラダ
  　

商品に関するＱ＆Ａ

オリーブオイルに関するＱ＆Ａはこちらをご参照ください。＞＞＞

関連記事

• 
  〈2023.10.06 掲載〉

  オリーブオイルを使った自家製「ごはんのおとも」

  エキストラバージンオリーブオイルを使って、自家製「ごはんのおとも」に挑戦してみませんか。コンロを使わずに作れるものや冷凍保存できるものなど5品をご紹介します。

  記事を読む
• 
  〈2023.09.12 掲載〉

  一品で満足！ オリーブオイル×そうめんレシピ

  暑い日はそうめんなど、冷たい麺類を食べたくなりますよね。そんなときはエキストラバージンオリーブオイルを使った、ひと味違ったそうめんを楽しんでみませんか？

  記事を読む
• 
  〈2022.12.15 掲載〉

  オイル×ドリンクレシピ
  ひんやりもホットもおいしく

  良質なオイルを手軽に摂るなら、飲み物にプラスするのもおすすめです。 冷たいジュースやスムージー、温かいコーヒーやカフェオレなど、オイル別のドリンクレシピをご紹介します。

  記事を読む
• 
  〈2022.03.18 掲載〉

  オリーブオイルのラインアップ
  各ブランドをご紹介します

  日清オイリオ通信販売では、さまざまなオリーブオイルを販売しています。この記事では、通販限定品や期間限定品、おなじみのBOSCOシリーズなど、多彩なラインアップをご紹介します。

  記事を読む
• 
  〈2022.02.14 掲載〉

  和食にオリーブオイルを使おう！おすすめレシピ13選

  オリーブオイルは、イタリアンなどの洋食だけでなく、和食とも相性がぴったりです！いつもの炒め油の代わりに使ったり、風味づけとしてかけたりするだけで和の味付けに...

  記事を読む
• 
  〈2021.08.31 掲載〉

  「手作りドレッシング」にチャレンジ！オイルでサラダのおいしさ広げよう

  シャッキリ新鮮な野菜サラダに欠かせない、おいしいドレッシング。
  オリジナルの手作りドレッシングにチャレンジしてみませんか？

  記事を読む

原材料・成分情報