塩サバ×トマト×オリーブオイル

オリーブオイルを使った簡単料理「塩サバトマト」をご紹介します。グリルやフライパンで塩サバを焼いている間にトマトと大葉をざく切りにし、ポン酢とオリーブオイルをよく混ぜるだけ。
サバが焼き上がったら上に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかけましょう。

脂がのったサバの風味に、さっぱりしたトマトと大葉が良く合います。全体をまろやかにまとめるのがオリーブオイル。今回はミニトマトを使っていますが、普通サイズのトマトでもOK！暑い日に食べたくなるおいしさです。

みそ汁×オリーブオイル

毎日飲むおみそ汁に、オリーブオイルをひとまわし。簡単なアレンジですが、いつもとは印象がガラッと変わります。

もともと、和食とオリーブオイルは好相性。みそのコクにオリーブオイルのフレッシュな風味が加わり、味に奥行きが出ます。今回は豆腐とわかめのおみそ汁にしましたが、お好みの具材でOK！いろいろな組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。

漬物×オリーブオイル

みそやしょうゆなど、発酵食品にもマッチするオリーブオイル。ぜひ漬物にもかけてみてください。

今回は白菜の浅漬けに。さっぱりとした口当たりとオリーブオイルのマイルドな味わいがマッチし、食べごたえが出ます。ぬか漬けもおすすめですよ。

「卵かけごはん」×オリーブオイル

忙しいときにパパッと用意できる卵かけごはん。器に盛り付けたあと、最後の仕上げにオリーブオイルをかけてみてください。

お米の粒立ちがはっきり感じられるだけでなく、卵のまろやかさがアップします。

トッピングには、ほどよい塩気がある塩昆布がおすすめ。そのほか、ふりかけやキムチ、明太子などを合わせるのも相性が良いですよ。

バニラアイス×オリーブオイル

SNSでもたびたび話題になる、バニラアイス×オリーブオイル。まだ試したことがない方は、ぜひ挑戦してみてほしいアレンジです。

冷たいアイスが口の中で溶けていくうちに、フルーティなオリーブオイルの風味が華やかに広がり、バニラアイスのおいしさがワンランクアップします。

すでに実践済みの方はさらにもう一歩踏み込んで、白胡椒を少々振りかけてみてください。クリーミーなアイスの味わいがグッと引き締まり、高級感のある味わいに変化します。

ガトーショコラ×オリーブオイル

スイーツづくりの材料としても使われるオリーブオイル。ケーキにかけると、オリーブオイルの風味で大人向けの味わいに変わります。

おすすめはガトーショコラ×早摘みオリーブオイル。青々しいフルーティな風味やピリッと感じるスパイシーさが、チョコレートの濃厚さをさらに引き立てます。

そのほかにもケーキならシフォンケーキやチーズケーキ、和菓子なら大福とも相性が良くオススメです。スイーツ×オリーブオイル、ぜひトライしてみてくださいね。

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