[1] 夏の食材を使ったサラダの簡単ドレッシングに

エキストラバージンオリーブオイルを使えば、ドレッシングも簡単。
レモン汁と塩を加えるだけで、ドレッシングができあがります。
スイカの爽やかな甘味と生ハムの塩気がマッチしたサラダを、オリーブオイルのフレッシュな風味がまとめます。

[2] オリーブオイルでワンランクアップ！ 夏のサイドディッシュ

色とりどりの夏野菜で楽しむ、涼しげなカルパッチョ

ホタテのお刺身で、お手軽なカルパッチョを作ってみませんか？
とろりと甘味のあるホタテと色とりどりの夏野菜、プルプルのジュレの組み合わせは涼しげで、夏の前菜にぴったりです。
最後にかけるオリーブオイルで、風味がグッとアップします。

見た目華やか！ 初夏に食べたいレモンマリネ

暑い日でもさっぱり食べられる、レモンを使ったマリネです。
お刺身用の鯛を使うので調理も簡単。
仕上げにオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がってください。

バゲットやパスタにも！ 夏野菜が生きるオリーブオイル漬け

パプリカ、ナス、ズッキーニ。
彩り鮮やかな夏野菜をオリーブオイルで漬け込みます。
シンプルな料理なのに、食卓がパッと明るくなります。
作りおきができるので、おもてなしの前菜にもいいですね。

キリリと冷やして夏を味わう、 本格ミネストローネ

夏野菜の旨みが堪能できる、本格派のミネストローネ。
冷やして食べるので、たくさん作っておくのもおすすめです。
朝食やランチ、夜食としても活躍しそう。
夏の暑い日にぜひ味わってみてください。

[3] 彩り豊かな食卓に！ 夏のメインディッシュ

レモンとハーブが香る♪ イタリアンゆで豚

豚のかたまり肉を使った、ボリューミーな一品です。
レモンとローズマリーにオリーブオイルのフルーティーな香りをプラス。
暑い夏に食べたい、さっぱりとしたおいしさです。

旬のゴーヤを豪快に！ 程よい苦味がクセになる肉詰め

くりぬいたゴーヤをボートに見立てて作る、豪快な肉詰めです。
ゴーヤがおいしい夏ならではの楽しみ方です。
ぜひお試しください。

夏バテ気味のカラダにおすすめ、夏野菜のスープカレー

なんだか食欲が出ない……。
そんな日でもサラッと食べられる、夏野菜のスープカレーです。
スパイスとオリーブオイルのおいしさで、夏バテを吹き飛ばしましょう！

パッと目を惹く、美しい盛り付け。夏野菜の旨みたっぷりミートグラタン

美しい盛り付けが目を惹く、夏野菜のミートグラタン。
オリーブオイルが夏野菜の甘味や旨みをしっかり引き出します。
おうちパーティーの主役になるレシピです。

[4] ワインに、ビールに！ お酒と合う夏のおつまみレシピ

バジルとオリーブオイルが引き立つ！おつまみにぴったりのイカレシピ

フレッシュトマトとイカを使った、さっぱりとしたレシピ。
バジルの香りが引き立ち、ワインにもビールにも合います。
オリーブオイルは仕上げにも回しかけると香りとコクがアップ！
時間がないときは、ゆでイカやゆでダコを使っても◎。

ワインとベストマッチ！ アジとトマトのパン粉焼き

春から夏にかけて旬を迎えるアジ。
みずみずしいトマトと並べたら、オリーブオイルをたっぷりかけてトースターで焼くだけ。
ガスコンロでの調理は不要、火を使わずに作れるうれしいレシピです。
ワインと一緒に夏のおいしさを味わいましょう！

しっとりやわらか！ 白ワインに合うよだれ鶏

おいしさを想像しただけでよだれが出てしまう……。
そんな由来を持つ四川料理のよだれ鶏を、トマトとオリーブオイルでイタリアンアレンジ！
ぜひ白ワインと合わせてみてください。

[5] バリエーション豊富な、夏のごはんレシピ

風味を楽しむ！ 大人味の夏パスタ

冷たいパスタにたっぷりの薬味、そしてオリーブオイルと柚子こしょう。
夏らしい風味と、ピリッとした辛味がアクセントになった大人のパスタです。

トマトとレモンで作る、イタリア風の冷やしそば

暑い日はごはんを作るのが面倒……。
そんな時はサッと作れるひんやりメニューはいかがでしょうか？
トマトとレモンを切って、冷やしたそばにつゆを混ぜ合わせたら完成です。
そばの代わりにそうめんを使っても。

とうもろこしたっぷり！ つぶつぶ食感が楽しいリゾット

夏が旬のとうもろこしを使った、鮮やかな色合いのリゾットです。
にんにく、チーズ、オリーブオイルの豊かな風味で、レストランのような味わいに。
もちろん、コーン缶でも作れます！

モチモチ食感が楽しい！ 夏を味わう手作りパスタ

時間がある週末には、じゃがいもで作るイタリアのパスタ「ニョッキ」に挑戦してみませんか？
オリーブオイルの爽やかな香りに、モチモチ食感のニョッキとフレッシュなトマトが相性抜群です！

[6] さっぱりおいしい！ 夏のスイーツ

イタリア版かき氷をおうちで！ スイカで作るグラニータ

イタリア・シチリア発祥の「グラニータ」。
材料をミキサーに入れて混ぜて凍らせたら、シャリシャリと楽しいかき氷になります。
レモンで作るのが定番ですが、スイカもおすすめ。
仕上げにオリーブオイルをひと回しすると、深いコクが加わります。

お好みのフルーツをたっぷりと♪マチェドニアとバニラアイスのデザート

「マチェドニア」とは、イタリアやスペインなどで親しまれているフルーツサラダのこと。
オリーブオイルでまろやかさを加えたフルーツに、濃厚なバニラアイスを合わせます。
お好みのフルーツで作ってみてくださいね。

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