「日清やみつきオイル」で
オイルおにぎりを作ろう
いつもの料理にかけるだけで、いつもとは違ったおいしさに!
名前の通り、いつのまにか「やみつき」になってしまう「日清やみつきオイル」。
調味料感覚でさまざまな料理に使えるので、献立の幅がグッと広がります。
今回は日清やみつきオイルを使ったオイルおにぎりのレシピを5つご紹介します。
Index
「日清やみつきオイル」とは?
「日清やみつきオイル」は、オイルにさまざまな素材の風味を溶け込ませた調味料のようなオイルです。
炒め油としてはもちろん、完成した料理の仕上げにひとまわしするだけでも印象がガラリと変わり、味変が楽しめます。
シリーズは全5種類を展開しており、1本90gと使い切りやすいサイズです。
[1] 「ごま油にんにく」で作る韓国風おにぎり「チュモッパ」
「ごま油にんにく」は、にんにく、スパイス、香味野菜の旨味と香りをごま油に閉じ込めたオイル。
ラーメンやチャーハン、サラダ、餃子、炒め物などにおすすめです。
ごま油の豊かな香りが楽しめるだけでなく、ちょい辛の風味が後を引きます。
この「ごま油にんにく」を使って作るのは、韓国でよく食べられるひと口サイズのおにぎり「チュモッパ」。
具材は自由ですが、たくあんやキムチ、韓国のりなどが入っていることが多いです。
味つけは「ごま油にんにく」におまかせ。
手軽に作れます!
- ・温かいごはん:お茶碗 2杯分(約300g)
- ・たくあん:40g
- ・キムチ:50g
- ・焼きのり(3切サイズ): 2枚
- ・青ねぎ(小口切り):大さじ1(約5g)
- ・日清やみつきオイルごま油にんにく:小さじ2
- ・塩:少々
- 1.ボウルに温かいごはん、日清やみつきオイルごま油にんにくを入れ、全体になじむように混ぜる。
- 2.たくあんはみじん切りにする。
キムチは汁気を軽くしぼり、粗くみじん切りにする。
焼きのりは手でちぎる。 - 3.1 に 2 と青ねぎを加え、よく混ぜる。
塩を加えて味を調え、6~8個分程度に分けて丸める。
[2] 「ガーリックバター風味」で作る、タラコパスタ風おにぎり
ひとまわしするだけでインパクト抜群!
ガーリックとバターがガツンと効いている「ガーリックバター風味」。
ステーキ、ラーメン、チャーハン、炒め物などにもおすすめです。
濃厚でコクのあるバターやガーリックの風味を生かして、タラコパスタのようなおにぎりを作ってみましょう。
お弁当などで持ち歩く場合はタラコをよく加熱してから混ぜ込んでくださいね。
- ・温かいごはん:お茶碗 2杯分(約300g)
- ・タラコ:2本(約70g)
- ・焼きのり(3切サイズ):1枚
- ・日清やみつきオイルガーリックバター風味:小さじ2
- ・めんつゆ:小さじ1
- 1.ボウルに温かいごはん、日清やみつきオイルガーリックバター風味を入れ、全体になじむように混ぜる。
- 2.タラコは薄皮を取り、ほぐす。
- 3.焼きのりは4等分に切る。
- 4.1 に 2、めんつゆを加えて混ぜ、4等分にして俵型に形を整える。
1つずつ 3 を巻く。
[3] 「アジアンパクチー」で作る、塩もみきゅうりおにぎり
パクチーとナンプラー、コブミカンの風味が香るエスニック系オイル「アジアンパクチー」。
柑橘系の爽やかな香りや、すっきりとした辛味もあり、サラダやスープ、炒め物などにおすすめ。
かけるだけで南国気分を味わえます。
「アジアンパクチー」を使って作るのは、塩もみきゅうりのおにぎりです。
パクチーの独特な香りと、きゅうりのポリポリ感が絶妙にマッチ。
ハムも加えて食べ応えを出しています。
リモートワーク中のランチや、休日のごはんなどにいかがでしょうか。
- ・温かいごはん:お茶碗 2杯分(約300g)
- ・きゅうり:1/2本(約40g)
- ・ハム:2枚
- ・塩:ひとつまみ
- ・日清やみつきオイルアジアンパクチー:大さじ1
- 1. きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れる。
塩を加えもみこんでから 5分ほど置き、水気をしぼる。
ハムは1㎝程度角に切る。 - 2.温かいごはんに日清やみつきオイルアジアンパクチーを加えて混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
- 3.2 に 1 を加える。
全体を混ぜ、塩(分量外:少々)で味を調える。
2等分に分けておにぎりにする。
[4] 「海老ラー油」で作る、エキゾチックな焼鮭おにぎり
香ばしい海老の風味や、爽やかなレモングラスの香りが楽しめる「海老ラー油」。
しびれるような唐辛子の辛味もあり、炒め物やスープなどのほか、冷奴や目玉焼きなどにかけると、
いつもとは違ったおいしさに出会えます。
定番の鮭おにぎりに「海老ラー油」を加えてアレンジを楽しんでみませんか?
海老やレモングラスのエキゾチックな香りや辛味が、焼鮭の塩味とよく合います。
- ・温かいごはん:お茶碗 2杯分(約300g)
- ・塩鮭(甘口):1枚(約70g)
- ・青ねぎ(小口切り):大さじ1(約5g)
- ・日清やみつきオイル海老ラー油:小さじ2
- ・塩:少々
- 1.塩鮭はグリルやフライパンなどで焼き、皮と骨を取り除いて粗くほぐす。
- 2.ボウルに温かいごはん、日清やみつきオイル海老ラー油を入れ、全体になじむように混ぜる。
- 3.1 と青ねぎを加えて混ぜる。
塩を加えて味を調え、2等分にしておにぎりにする。
[5] 「カレーオイル」で作る、カレーナッツおにぎり
クミンなどのスパイシーな香りと、炒め玉ねぎの風味が溶け込んだ「カレーオイル」。
ほぼ透明なのに、かけると確かにカレーの香り!
思わず驚きます。
グリルした肉や魚にサッとかけるだけでも味の違いが楽しめますよ。
「カレーオイル」を使って作るのは、プロセスチーズとナッツを加えた、おつまみのような軽さが楽しめるオイルおにぎり。
フライパンにカレーオイルを引き、焼きおにぎりにするのもおすすめです。
- ・温かいごはん:お茶碗 1杯分(約150g)
- ・プロセスチーズ:2個
- ・ミックスナッツ:30g
- ・日清やみつきオイルカレーオイル:小さじ1
- ・塩:小さじ1/4
- 1.ボウルに温かいごはん、日清やみつきオイルカレーオイル、塩を入れ、全体になじむように混ぜる。
- 2.プロセスチーズは5㎜角に切り、ミックスナッツは粗く刻む。
- 3.1 に 2 を加えて混ぜる。
8~10等分に分けて丸める。
いつもの料理を味変できる「日清やみつきオイル」。
おにぎりでも楽しもう
「いつもとは違った味つけにしたいな……」と思っても、調味料やハーブ、スパイスなど買い揃えるのは大変です。
「日清やみつきオイル」があれば、いつでも手軽に味変が楽しめます。
また、ご家族で好みが違う時でも、後から追いがけして調整できるのも魅力のひとつです。
オイルおにぎりを始め、今回挙げた使い方はほんの一例。
「わくわくレシピ」にはさまざまな楽しみ方を掲載しています。
ぜひチェックしてみてくださいね。
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