人気の秘密 [1]　ごまの健康パワー

栄養豊富なごまを原料にしているごま油は、「健康オイル」として人気です。
ごま油の主成分は、リノール酸（オメガ6）とオレイン酸（オメガ9）。
さらに、ごまリグナンという、特有の微量成分を0.5～1％程度含んでいます。
ごまリグナンはポリフェノールやカテキンと同じ抗酸化物質で、セサミンがその代表例です。

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人気の秘密 [2]　豊かな香りと芳醇な旨み！

使った瞬間にフワッと広がる濃厚な香りと芳醇な旨みは、食欲をそそります。
ひとまわしかけるだけで、いつもの料理をグンとおいしくしてくれますね。
切った野菜をごま油とあえれば、お箸がとまらない魔法のおかず「無限メニュー」に！

ごま油は、ごまの煎り具合によって種類が異なることをご存じですか？

一般的に「ごま油」と聞いてイメージするものは、「焙煎ごま油」です。
高温で長く焙煎するほど色が濃く仕上がり、特有の香ばしい香りが強まります。
低温でじっくり焙煎すると、ナッツのような甘く香ばしい香りが生まれます。
一方、焙煎せずに搾ったものが「太白ごま油」。
色は無色で、すっきりした味わいです。
ごま油の香りを楽しみたい方は、「焙煎ごま油」を選びましょう。

人気の秘密 [3]　料理に使いやすい！

ごま油は、炒めても・揚げても・生でも使える、使い勝手の良い油です。
それは、ごま油は他の食用油と比較して空気や光、熱の影響を受けにくい（酸化安定性に優れている）ため。
風味も長持ちします。

※酸化安定性試験の結果。酸化安定性試験とは、一定量の油を加熱しながら一定量の空気を連続的に吹き込み、油の過酸化物価（油の酸化変質の度合を示す数値）を測定し、過酸化物価が100に達した時間を測定するものです。100に達する時間がかかるほど、酸化安定性に優れ酸化しにくい油ということがいえます。

ごま油メニュー [1]　仕上げにかけて、香り豊かに

チョレギ風卵かけご飯

卵かけご飯に、ごま油＆塩昆布＆長ねぎをプラスするだけ。
お好みでしょうゆも。

そうめんにごま油

ぶっかけそうめんに、ごま油をかけてコクと旨みをプラス！

ごま香る炊き込みご飯

コクのある豚肉×ねぎの炊き込みご飯の仕上げに回しかけて。

ごま油メニュー [2]　試してみたい、いつもと違う味

ごまハニートースト

意外な組み合わせで「ごまハニートースト」に！
はちみつとすりごまを混ぜてトーストに塗り、ごま油をかけるだけ。

ごま油＋塩で「焼き肉のたれ」

焼肉のたれを使わなくても、おいしくできます！

アイスクリーム with ごま油

ぜひ一度試してみてください。ごまの香りがたまらないおいしさです。

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ごま油メニュー [3]　お箸がとまらない「無限○○」

無限ピーマン

無限なす

無限きのこ

無限メニューのレシピはこちら！

かけて楽しもう「日清かけて香る純正ごま油」

深く煎ったごまを、圧搾製法でじっくり丁寧に搾ることで、濃厚な香りと芳醇な旨みを実現しました。
香り立ちがよく、香ばしさと旨みが違う本格志向のごま油です。
オイルが空気に触れないフレッシュキープボトル＆酸化ブロック製法採用で、新鮮さが長持ち。
開封後も常温・暗所保存で品質を保持できます（一方、冷蔵庫での保存には適しません）。

「日清かけて香る純正ごま油」
内容量：145g　
販売価格：400円（税込）

商品詳細はこちら

ごま油とニンニクの香りがたまらない！
「日清やみつきオイル　ごま油にんにく」

こだわりのごま油と、ニンニクやスパイス、香味野菜の旨みを煮出した4種類の香味油を、秘伝のレシピでブレンド。
ちょい辛で料理の味付けにピッタリなオイルです。
チキンソテーや餃子などの調理油として使っても、たまごかけご飯に生でかけてもハマる！
カレーに「追いがけ」して味を変えてもまたおいしい。

「日清やみつきオイル　ごま油にんにく」
内容量：90g　
販売価格：322円（税込）

商品詳細はこちら