オリーブオイルおでん

• ※動画は旧パッケージを使用しています

  

• 材料

  • 大根：1/4本
  • こんにゃく：1/2枚
  • じゃがいも：1個
  • 玉ねぎ：1/2個
  • マッシュルーム：2個
  • ゆで卵：2個
  • ウインナー：4本
  • ミニトマト：4個
  • ブロッコリー：4房
  • (A) 水：500ml
  • (A) みりん：大さじ1
  • (A) しょうゆ：小さじ2
  • (A) 和風顆粒だし：小さじ1
  • (A) 塩：少々
  • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ1
  • (B) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ1

1. じゃがいもは一口大に、玉ねぎは皮をむいてくし切りに、マッシュルームは半分にする。
　
2. 大根は皮をむいて輪切りにし、十字に切り込みを入れ、こんにゃくは格子状に切り込みを入れて三角形に切る。
　
3. 耐熱容器に 2、水(分量外)を入れてラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。
　
4. 鍋に (A) を入れて煮立ったら、大根、こんにゃく、じゃがいもを入れ、蓋をして5分程煮る。
　
5. さらにゆで卵、玉ねぎ、ウインナー、マッシュルーム、ミニトマト、茹でたブロッコリーを加えて30分以上煮込む。
　
6. 仕上げに、(B) のルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかける。