材料(2人前)
●塩サバ:2枚
●フリルレタス:3枚
●トマト:1/2個
●パプリカ(黄):1/4個
●紫玉ねぎ:1/4個
●バケット:1本
●(A) 山椒香味油 大さじ1
●(B) 山椒香味油 大さじ1
1.フリルレタスはひと口大にちぎり、トマトは輪切りにし、
紫玉ねぎはスライスする。
2.塩サバはペーパータオルでやさしく押さえながら、水気を
ふき取る。
3.フライパンにAの山椒香味油を入れて中火で熱し、2を皮目を
下に並べ、5分程焼く。
4.こんがりと焼き色がついたら裏返し、さらに弱火で5分程焼く。
5.2等分にしたバケットを横半分に切り、トースターでこんがりと
焼いて、Bの山椒香味油をかける。
6.1を均等に盛り、4をのせて、挟む。