完熟山椒ガパオ

材料

材料（2人前）
●鶏肉（挽き肉）：300g
●玉ねぎ：1/2個
●パプリカ（赤）：1/4個
●パプリカ（黄）：1/4個
●にんにく：１片
●卵：2個
●ごはん：2杯分
●粗挽き黒こしょう：少々

●（A）完熟山椒香味油：大さじ１
●（B）ナンプラー：大さじ１
●（B）オイスターソース：大さじ１
●（B）砂糖：小さじ1/2
●（C）完熟山椒香味油：適量

作り方

1.玉ねぎ、パプリカは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンにＡの完熟山椒香味油を入れて中火で熱し、
　卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

3.目玉焼きを取り出し、１のにんにくを入れて弱火で炒める。

4.香りが出たら、挽き肉を加えて中火で炒める。

5.色が変わってきたら１の玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。

6.さらにＢを加え、炒める。

7.皿にごはん、６を盛り、目玉焼きをのせる。

8.仕上げに、粗挽き黒こしょう、Ｃの完熟山椒香味油をかける