スープそうめんの山椒香味油風味

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• 材料（2人分）

  • そうめん：2束（200g）
  • 白だし：80㏄
  • かつお出汁：800㏄
  • かいわれ大根：1／2個（30g）
  • 水菜：1／2束（30g）
  • 山椒香味油：大さじ２（28g）
  • 糸唐辛子：少々

1. かつお出汁と白だしを合わせて冷やす。
　
2. そうめんを茹でて、氷水で締める。
　
3. 器に 1 と 2 を盛り付けてから2㎝にカットした水菜とかいわれ大根を合わせて出来上がり。