焼きナスの山椒香味油マリネサラダ

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  • 材料(2人分)

    • 茄子:2本
    • 水菜:1/3束
    • かいわれ大根:少々
    • みょうが:1/2個
    • しょうゆ:小さじ1(5g)
    • 山椒香味油:大さじ1(14g)
    • 糸唐辛子:少々
    • 塩:ひとつまみ

このレシピに使用した商品

作り方

  1. 茄子の皮部分を直火で焼く。
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  3. 冷水に入れながら 1 の茄子の皮をはがす。
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  5. みょうがをななめにスライスし、3cm幅にカットした水菜とかいわれ大根をあわせる。
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  7. 2 の茄子を2㎝幅にカットして皿に盛り付け、3 をそえる。
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  9. 仕上げに野菜に塩をふりかけ、山椒香味油と醤油をかけて出来上がり。
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