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牛フィレ肉と大葉の肉巻きステーキ 山椒の香りで

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  • 材料(1皿分)

    • 牛フィレ肉:150g
    • 大葉:3枚
    • 薄力粉:5g
    • サラダ油:5g
    • オクラ:2本
    • 長ねぎ:15g×2個
    • ルッコラ:2~3本
    • 完熟山椒香味油:大さじ2

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作り方

  1. 牛フィレ肉は叩いて伸ばしてから大葉を並べてロールする。
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  3. フライパンにサラダ油を引いてから薄力粉をまぶした 1 とオクラ、長ねぎをソテーする。
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  5. お皿に 2 とルッコラを盛り付けて完熟山椒香味油をかけて出来上がり。
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