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Recipes
なす×モッツァレラチーズの絶品おつまみレシピ。仕上げにオリーブオイルを絡めて、塩昆布の旨みとだしの香りがグッと引き締まります。
材料(2人前)
・なす:2本・オリーブクエスト ディスカバリー30:大さじ2・塩:少々・モッツァレラチーズ:1個・塩昆布:ひとつまみ・オリーブクエスト ディスカバリー30:大さじ1・だしわりつゆの素:大さじ1・大葉:お好みの量
作り方
<調理時間:10分>
1.なすを食べやすいサイズにカットし、切り込みを入れておきます。
2.(1)を耐熱ボウルに入れ、オリーブクエスト、塩を入れて、軽くラップをし600wで約5分加熱し、余分な水分は捨てておきます。
3.ボウルにオリーブクエスト、だしわりつゆの素、(2)、モッツァレラチーズ、塩昆布を入れ混ぜ合わせ、お好みで大葉を添えて完成です。