焼きフェタチーズパスタ

材料（2人前） ・チェリートマト：500g ・フェタチーズ：200g ・にんにく：1片と1/2片 ・オリーブクエスト：適量 ・塩：適量 ・オレガノ：適量 ・パセリ（トッピング用）：適量 ・ショートパスタ：（乾）120g

作り方

１．ショートパスタは茹でておく。にんにくはすりおろす。

２．フェタチーズは水に30分ほどつけて塩抜きにしておく。

３．チェリートマトをオーブン対応の容器に入れ、その真ん中にフェタチーズを置く。オリーブクエストをたっぷり注ぎ、にんにく、塩、オレガノをふりかける。

４．180度に余熱したオーブンに入れて約30分焼きあげる。

５．焼きあがったら混ぜてトマトソースを作る。パスタとトマトソースを混ぜ合わせ、お好みでパセリをトッピングしてお召し上がりください。

フェタチーズは塩味が強く、ほのかな酸味があるチーズなので、パスタは塩茹でをしなくても十分味が付き美味しくいただけます。