甘エビのオレンジマリネ

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• 材料（2人前）

  • 甘エビ：12匹
  • レモン：1個
  • オレンジ：1個
  • 塩：適量
  • こしょう：適量
  • オリーブクエスト：適量

1. レモンとオレンジを搾る。
　
2. ボウルに甘エビを入れ、1 のレモンとオレンジの搾り汁を甘エビが隠れるくらいまで浸し、冷蔵庫で約20分間漬ける。
　
3. レモンとオレンジの汁を捨て、マリネした甘エビをお皿に盛り、塩とこしょうをかけ、オリーブクエストをたっぷりかけ、味付けする。