プルポ・ア・ラ・ガジェガ（タコのガルシア風）

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• 材料（2人前）

  • オリーブクエスト：適量
  • タコの足：200g
  • じゃがいも：4個
  • パプリカパウダー：適量
  • 塩：適量

1. タコの足が下茹でされていない場合（生の場合）は茹でる。
　
2. じゃがいもをよく洗い、鍋に水と塩を入れ、じゃがいもを皮ごと入れて茹でる。
   じゃがいもが茹で上がったら、皮をむいて1cmの輪切りにする。
   お皿に、輪切りしたじゃがいもを敷き詰める。
　
3. 茹でたタコを1cm ほど切り分け、じゃがいもの輪切りを敷き詰めた上に盛り付ける。
　
4. 食前に、タコの上にパプリカと塩を振り、オリーブクエストをたっぷりかける。