タラモサラダ

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• 材料（4人前）

  • たらこ：100g
  • パン（乾燥したもの）：200g
  • 茹でたじゃがいも：中2個
  • オリーブクエスト：大さじ4～5
  • レモンの絞り汁：大さじ4
  • 玉ねぎ（すりおろし）：小さじ1
  • テーブルオリーブやパセリ：盛り付け用

1. 水にパンを浸し、少し置いてから水気をよく絞る。
　
2. たらこ、じゃがいも、1 のパン、玉ねぎをミキサーに入れ、混ぜながら少量ずつオリーブクエストとレモンの絞り汁を交互に加え、クリーム状になるまで混ぜる。
　
3. 最後にテーブルオリーブとパセリを添えて盛り付け出来上がり。