オリーブオイル香る冬野菜おじや

作り方

<調理時間：20分>

１．白菜は1㎝幅のざく切りにして芯と葉に分ける。長ねぎは斜め薄切りに、にんじんは薄い半月切りに、しょうがは千切りにする。

２．鍋にA、白菜の芯、にんじん、しょうがを加えて中火にかけ、煮立ったら3分程煮る。

３．野菜に火が通ったら白菜の葉、長ねぎを加えて混ぜる。

４．ひと煮立ちしたらごはんを加えてほぐし、弱火で5分程煮る。

５．しょうゆを加えて軽く混ぜ、粗挽き黒こしょうをかけてみつばを添える。

６．仕上げにピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイルをかける。

大根や椎茸など、お好みの野菜を加えてお楽しみいただけます。
食べる直前にオリーブオイルをかけることで、香りが引き立ちます。