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炊飯器で!イタリアンタコめし

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  • 炊飯器で作るタコめしをイタリアンにアレンジしました。

    材料(4人前)

    • 米:2合分
    • タコ:200g
    • グリーンオリーブ:8個
    • レモン:1/2個
    • (A) 水:2合の目盛りまで
    • (A) 塩:小さじ1
    • (A) クミンシード:小さじ1/2
    • (A) ローリエ:1枚
    • ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル:適量
    • 粗挽き黒こしょう:適量
    • イタリアンパセリ:適量

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:10分>
  1. 米は洗い、水(分量外)に 30分程浸水させ、ザルにあげる。
  2.  
  3. タコは大きめのひと口大に、レモンは輪切りにする。
  4.  
  5. 炊飯釜に 1、(A) を入れて軽く混ぜる。
  6.  
  7. 2、グリーンオリーブを加えて炊飯する。(炊飯モードで約1時間)
  8.  
  9. 炊き上がったら底からさっくりと混ぜる。
  10.  
  11. 器に盛り、ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイルをかける。
  12.  
  13. 粗挽き黒こしょうをふり、イタリアンパセリを散らす。

    ※浸水・炊飯時間は調理時間に含みません。
  14.  
ワンポイント
タコは加熱すると縮むので、大きめにカットしましょう。
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