牡蠣ときのこのアヒージョ

材料

（2人前）
●牡蠣：8個
●しめじ：1/2袋
●マッシュルーム：2個
●エリンギ：2本
●レモン：1/8個
●にんにく：2片
●赤唐辛子：2本
●ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル：120ml
●塩小さじ：1/4
●パセリ：適量

作り方

<調理時間：10分>

  • しめじは石づきを取り、マッシュルーム、エリンギは薄切りにする。
  • にんにくは潰し、赤唐辛子は種を抜く。レモンはいちょう切りにする。
  • 牡蠣は塩水(分量外)で洗い、水気を拭きとる。
  • 2つのアヒージョ皿にピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、塩をそれぞれ入れて弱火にかける。
  • 香りがたったらきのこ、牡蠣を加えて3分程加熱する。
  • 牡蠣に火が通ったら、レモン、パセリを加える。

このレシピで使用されている商品

ピエトラコロンビナ

ピエトラ・コロンビナ

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