ピエトラ・コロンビナ クリームシチュー

• ※動画は旧パッケージを使用しています

  

• 材料（4人前）

  • じゃがいも：2個
  • にんじん：1本
  • 玉ねぎ：1/2個
  • しめじ：1/2袋
  • ブロッコリー：8房
  • ソーセージ：8本
  • 薄力粉：大さじ3
  • 粗挽き黒こしょう：適量
  • (A) ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (B) 牛乳：500ml
  • (B) 水：300ml
  • (B) 顆粒コンソメ：小さじ1
  • (B) 塩：少々
  • (B) こしょう：少々
  • (C) ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル：適量

1. じゃがいもは4等分に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
　
2. しめじは石づきをとってほぐし、ブロッコリーは下茹でする。
　
3. 鍋に (A) をひいて中火で熱し、1、2 のしめじ、ソーセージを入れてさっと炒める。
　
4. 油がまわったら火を止め、薄力粉をふり入れて弱火にかけ、混ぜる。
　
5. さらに (B) を加えて混ぜ、中火で煮立たせる。
　
6. ひと煮立ちしたら、弱火にしてときどき混ぜながら10分程煮る。
　
7. 野菜に火が通りとろみがついたら、2 のブロッコリーを加える。
　
8. 器に盛り、粗挽き黒こしょう、(C) をかける。