柚子の和風パスタ

• ※動画は旧パッケージを使用しています

  

• 材料（2人前）

  • スパゲッティ：160g
  • 柚子：1/2個
  • まいたけ：1パック
  • 水菜：1株
  • にんにく：１片
  • しょうゆ：大さじ1
  • みりん：大さじ1
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • (A) ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (B) ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル：大さじ2

1. 柚子は果汁を絞り、皮は千切りにする。
　
2. まいたけは石づきをとってほぐし、水菜はざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
　
3. 鍋に湯、1%の塩（分量外）を入れ、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。
　
4. フライパンに(A)、2 のにんにくを入れて弱火にかける。
　
5. 香りが立ったら、2 のまいたけを加えて中火でさっと炒める。
　
6. 3、しょうゆ、みりん、柚子の果汁を加えて和え、塩、こしょうで味を調える。
　
7. 火を止めて、(B) を加えてさっと混ぜる。
　
8. 皿に盛り、2 の水菜を添え、1 の柚子の皮を散らす。