オレンジとハードチーズのカナッペ

材料

材料(4人分)
●バケット:1/2本
●ピエトラ・コロンビナ:大さじ1
●ハードチーズ(エダムやコンテなど):40g
●オレンジ:1個
●セルフィーユ:1枝

作り方

1.バケットは1㎝の厚さに斜めにスライスし、8枚にする。チーズはバケットの大きさにスライスし、オレンジは皮を切り落とし1/4にカットしてからスライスしておく。
2.バケットを軽くきつね色になるくらいにトーストし、ピエトラ・コロンビナエキストラバージンオリーブオイルの半量を全体にかける。
3.2をボードや器にのせ、ハードチーズ、オレンジ、セルフィーユの順に盛り付け、仕上げに残りのピエトラ・コロンビナエキストラバージンオリーブオイルを全体にかける。

このレシピで使用されている商品

ピエトラコロンビナ

ピエトラ・コロンビナ

冬しか出会うことのできないトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイル・ヌーボー。
早摘みならではのフレッシュな香りと、独特の苦味と辛味が広がる「ピエトラ・コロンビナ」。
この至福の味わいを、皆さまにお届けできる季節がやってきました。 今年も、40品種ものオリーブから出来の良い品種を選び抜き、ベストバランスでブレンド。