オレンジとハードチーズのカナッペ

材料

材料（4人分）
●バケット：1/2本
●ピエトラ・コロンビナ：大さじ1
●ハードチーズ（エダムやコンテなど）：40g
●オレンジ：1個
●セルフィーユ：1枝

作り方

１．バケットは1㎝の厚さに斜めにスライスし、8枚にする。チーズはバケットの大きさにスライスし、オレンジは皮を切り落とし1/4にカットしてからスライスしておく。
２．バケットを軽くきつね色になるくらいにトーストし、ピエトラ・コロンビナエキストラバージンオリーブオイルの半量を全体にかける。
３．２をボードや器にのせ、ハードチーズ、オレンジ、セルフィーユの順に盛り付け、仕上げに残りのピエトラ・コロンビナエキストラバージンオリーブオイルを全体にかける。

このレシピで使用されている商品

ピエトラコロンビナ

ピエトラ・コロンビナ

冬しか出会うことのできないトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイル・ヌーボー。
早摘みならではのフレッシュな香りと、独特の苦味と辛味が広がる「ピエトラ・コロンビナ」。
この至福の味わいを、皆さまにお届けできる季節がやってきました。 今年も、40品種ものオリーブから出来の良い品種を選び抜き、ベストバランスでブレンド。

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