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鯛とベリーのカルパッチョ

  • ※動画は旧パッケージを使用しています
    レシピ画像
  • フルーツの酸味でさっぱりといただく鯛のカルパッチョ。

    材料(2人分)

    • 鯛:100g
    • 塩:適量
    • セルフィーユ:適量
    • (A) いちご:2個
    • (A) ブラックベリー:3個
    • (A) ブルーベリー:6個
    • (A) ラズベリー:4個
    • (A) はちみつ:小さじ1
    • (A) レモン汁:小さじ1
    • (A) ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル:大さじ1

このレシピに使用した商品

作り方

  1. いちごは1/4にカットし、(A) をボウルに入れてマリネし30分ほど冷蔵庫に入れておく。
  2.  
  3. 鯛は薄くスライスして皿に並べて塩をふり、中央に 1 を彩りよく盛りつける。
  4.  
  5. 1 のマリネ液とピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル(分量外)を全体にかけ、セルフィーユを飾る。
  6.  
ワンポイント
オリーブオイルをたっぷりかけて、彩りよく。
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