ハーブミックスサラダ オリーブオイルと赤ワインビネガードレッシング

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• 材料（2人分）

  • ルッコラ：12g
  • ベビーリーフ：12g
  • にんじん：1/6本
  • フルーツトマト：2個
  • お好みのハーブ野菜：適量
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • Oliva d’ OilliOエキストラバージンオリーブオイル：小さじ3
  • 赤ワインビネガー：小さじ1

1. にんじんを千切り、フルーツトマトを１/6に切る。
   ルッコラ、ベビーリーフ、お好みのハーブ野菜を食べやすい大きさに切り、水にさらしてパリッとさせてから水けを切りお皿に盛る。
　
2. ボウルにOliva d’ OilliOエキストラバージンオリーブオイルと赤ワインビネガー、お好みで塩、こしょうを入れ、ホイッパーで良く混ぜる。
　
3. 1 に 2 をかけ仕上げる。