ハーブミックスサラダ オリーブオイルと赤ワインビネガードレッシング

材料

2人前
●ルッコラ…12g
●ベビーリーフ…12g
●にんじん…1/6本
●フルーツトマト…2個
●お好みのハーブ野菜…適量
●塩…少々
●こしょう…少々
●Oliva d’ OilliOエキストラバージンオリーブオイル…小さじ3
●赤ワインビネガー…小さじ1

作り方

1.にんじんを千切り、フルーツトマトを1/6に切る。ルッコラ、ベビーリーフ、お好みのハーブ野菜を食べやすい大きさに切り、水にさらしてパリッとさせてから水けを切りお皿に盛る。 2.ボウルにOliva d’ OilliOエキストラバージンオリーブオイルと赤ワインビネガー、お好みで塩、こしょうを入れ、ホイッパーで良く混ぜる。 3.①に②をかけ仕上げる。

このレシピで使用されている商品

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

グリーンバナナのようなフルーティで青々しい香り・味わいの単一品種「オリーバ デ オイリオ エキストラバージンオリーブオイルピクアル」のオリーブオイル、瀬戸内の柑橘4種の果汁を使用した「プライムオリーブドレッシングかんきつ」、小豆島の朝摘みバジルを使用した「プライムオリーブドレッシング小豆島バジル」の3種類の爽やかな味わいのドレッシング。