ローストビーフと焼き野菜の タワ―サラダ

焼き野菜とローストビーフを交互に重ねタワーにして見たが豪華!オリーブ&わさびソースで和風テイストに。

材料

材料 ●ローストビーフ…8枚 ●れんこん…50g ●いんげん…4本 ●パプリカ…1/4個 ●芽キャベツ…4個 ●カボチャ…100g わさびドレッシング ●わさび・しょう油・酢・みりん…各小さじ1 ●Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1 ●Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル…適量 ●塩・こしょう…各少々

作り方

1、レンコンは5ミリ幅、芽キャベツは半分・パプリカ2㎝幅・かぼちゃ3mm幅・いんげんは半分に切る。 2、フライパンにオリーブオイルを入れ1)をコンガリと焼き塩・こしょうをふる。 3、ドレッシングの材料を合わせる。 4、皿に2)とローストビーフを交互に重ね、ドレッシングを回しかける。オリーブオイルを回しかける。

このレシピで使用されている商品

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

Oliva d' OilliO エキストラバージンオリーブオイル

グリーンバナナのようなフルーティで青々しい香り・味わいの単一品種「オリーバ デ オイリオ エキストラバージンオリーブオイルピクアル」のオリーブオイル、瀬戸内の柑橘4種の果汁を使用した「プライムオリーブドレッシングかんきつ」、小豆島の朝摘みバジルを使用した「プライムオリーブドレッシング小豆島バジル」の3種類の爽やかな味わいのドレッシング。