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Recipes
具沢山ミネストローネ
材料(2人分)
キャベツ:2枚(100g)
玉ねぎ:1/4個(50g)
にんじん:1/4本(40g)
ウインナー:2本(42g)
水:300ml
固形コンソメ:1個
ホールトマト缶:1/2缶(100g)
塩、こしょう:各少々
日清MCTオイル:小さじ2
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間20分> エネルギー:152kcal(1人分) 食塩相当量:1.5g
キャベツ、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切り、ウインナーは1cm幅に切る。
1 と水、コンソメを入れて、煮立ったらふたをして中火で5分程煮て、ホールトマトを加えて3分程煮る。
塩、こしょうで味を調えて皿に盛り、日清MCTオイルをかける。
< 管理栄養士からのPOINT >
コンソメを使った簡単レシピ。野菜の食物繊維やビタミン、ミネラルのほか、トマトのリコピンなど美容に役立つ成分も摂れる具沢山スープです。
きのこやいも類など、お好みや季節の食材を加えても楽しめます。
煮るだけのスープも、仕上げに日清MCTオイルを加えれば、コクをプラスすることができます。
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