洋風ちらし寿司

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• 生ハムや野菜で作る洋風ちらし寿司です。

  材料（4人前）

  • 生ハム：6枚
  • エビ(ボイル)：6尾
  • アボカド：1/8個
  • 紫玉ねぎ：1/8個
  • かいわれ大根：1/4パック
  • オリーブの実(緑)：3個
  • いくら：適量
  • ごはん：300g
  • 粗挽き黒こしょう：適量
  • ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量
  • (A) 酢：大さじ2
  • (A) 砂糖：大さじ1
  • (A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1
  • (A) 塩：小さじ1/2

1. (A) をよく混ぜ合わせる。
   ごはんにかけて切るように混ぜ、酢飯を作る。
　
2. アボカドは1㎝角、紫玉ねぎは薄切り、オリーブの実は輪切りにする。
　
3. 器に酢飯をよそい、紫玉ねぎとかいわれ大根を散らす。
　
4. 生ハム、エビ、アボカド、オリーブの実、いくらをトッピングする。
　
5. 粗挽き黒こしょうをふり、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。