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鶏肉と新じゃがのクリームシュクメルリ

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  • ジョージア料理、シュクメルリに新じゃがいもと菜の花を加えてアレンジしました。

    材料(2人前)

    • 鶏肉(もも) :1枚
    • 新じゃがいも:2個
    • 菜の花:1/2束
    • 塩:少々
    • こしょう:少々
    • 薄力粉:大さじ1
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • すりおろしにんにく:小さじ2
    • 牛乳:200ml
    • ピザ用チーズ:50g
    • 粗挽き黒こしょう:少々

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:25分>
  1. 新じゃがいもはよく洗ってひと口大に切り、菜の花は長さを半分に切る。
  2.  
  3. 耐熱容器に 1 の新じゃがいもを入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
  4.  
  5. 鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
  6.  
  7. フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルをひいて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
  8.  
  9. 焼き色がついたら裏返す。
    脂が出たらペーパータオルで拭きとる。
  10.  
  11. 2、菜の花、すりおろしにんにく、牛乳を加えて弱めの中火で3分程煮る。
  12.  
  13. さらにピザ用チーズを加えて混ぜる。
  14.  
  15. チーズが溶けたら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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ワンポイント
じゃがいもの大きさや電子レンジによって加熱時間が異なるため、様子を見ながら加熱しましょう。
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