鶏肉とごぼうの赤ワインきんぴら

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• 赤ワインで作る洋風のきんぴらです。

  材料（2人前）

  • 鶏もも肉：1枚
  • ごぼう：1本
  • ルイーザ有機EXVオリーブオイル：適量
  • ローズマリー（トッピング用）：適量
  • (A) ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ2
  • (A) 鷹の爪：1本
  • (A) ローズマリー：1本
  • (B) めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3
  • (B) 赤ワイン：大さじ4
  • (B) はちみつ：大さじ1

1. 鶏もも肉は1cmの棒状に切る。
　
2. ごぼうは乱切りにする。
　
3. フライパンに (A) を入れ熱する。
　
4. 1、2 を入れ、火が通るまで炒める。
　
5. (B) を加えて照りが出るまで煮る。
　
6. 器に盛り付け、仕上げにルイーザ有機EXVオリーブオイルをかけ、フレッシュのローズマリーを添える。