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モッツアレラ イン カロッツア

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  • 甘くないイタリア風のフレンチトーストは朝食やブランチにもぴったりです。

    材料(2人前)

    • バゲット:1/3本
    • モッツアレラ:50g
    • 生ハム:2枚
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ2
    • (A) 卵:1個
    • (A) 牛乳:50ml
    • (A) 塩:ひとつまみ
    • (B) アンチョビ(みじん切り) :2枚
    • (B) レモン汁:小さじ1
    • (B) パセリ(みじん切り):大さじ1
    • (B) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ2
    • (B) 塩:少々
    • (B) こしょう:少々

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:15分>
  1. バゲットは1.5cm厚さにスライスし、スライスしたモッツアレラ、生ハムを挟む。
  2.  
  3. (A) を混ぜ合わせ、1 を両面浸す。
  4.  
  5. フライパンを弱火で熱しルイーザ有機EXVオリーブオイルを入れ、2 を両面焼く。
  6.  
  7. ボールに (B) を入れ、混ぜ合わせてソースを作る。
  8.  
  9. 器に 3 を盛り、4 のソースをかける。
  10.  
ワンポイント
バゲットは中のチーズがとろけるようにじっくり弱火で焼いてください。
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