牡蠣のオリーブオイル漬け

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• ルイーザ有機EXVオリーブオイルで作る牡蠣のオイル漬けです。

  材料（2人前）

  • 牡蠣（加熱用）：500g
  • オイスターソース：大さじ1
  • ルイーザ有機EXVオリーブオイル：100ml
  • 鷹の爪：1本
  • ディル：適量
  • バゲット：適量
  • 片栗粉：適量

1. 牡蠣は片栗粉を入れた水で洗っておく。
　
2. 1 を中火で空炒りし、牡蠣に火が通ったらオイスターソースを絡める。
　
3. 保存容器に 2 、鷹の爪を入れる。
　
4. 3 にルイーザ有機EXVオリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。
　
5. 粗熱が取れたら蓋をし、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
　
6. バゲットに 5 をのせて、ディルを散らす。