牡蠣のオリーブオイル漬け

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  • ルイーザ有機EXVオリーブオイルで作る牡蠣のオイル漬けです。

    材料(2人前)

    • 牡蠣(加熱用):500g
    • オイスターソース:大さじ1
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル:100ml
    • 鷹の爪:1本
    • ディル:適量
    • バゲット:適量
    • 片栗粉:適量

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:15分>
  1. 牡蠣は片栗粉を入れた水で洗っておく。
  2.  
  3. 1 を中火で空炒りし、牡蠣に火が通ったらオイスターソースを絡める。
  4.  
  5. 保存容器に 2 、鷹の爪を入れる。
  6.  
  7. 3 にルイーザ有機EXVオリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。
  8.  
  9. 粗熱が取れたら蓋をし、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
  10.  
  11. バゲットに 5 をのせて、ディルを散らす。
  12.  
ワンポイント
1週間前後が味がなじんできて食べごろになります。
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