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Recipes
牡蠣のオリーブオイル漬け
ルイーザ有機EXVオリーブオイルで作る牡蠣のオイル漬けです。
材料(2人前)
牡蠣(加熱用):500g
オイスターソース:大さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル:100ml
鷹の爪:1本
ディル:適量
バゲット:適量
片栗粉:適量
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間:15分>
牡蠣は片栗粉を入れた水で洗っておく。
1 を中火で空炒りし、牡蠣に火が通ったらオイスターソースを絡める。
保存容器に 2 、鷹の爪を入れる。
3 にルイーザ有機EXVオリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。
粗熱が取れたら蓋をし、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
バゲットに 5 をのせて、ディルを散らす。
1週間前後が味がなじんできて食べごろになります。
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