赤ワイントマトすき焼き丼

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  • トマトすき焼きを赤ワインで洋風にアレンジしました。

    材料(2人前)

    • 牛薄切り肉:200g
    • 玉ねぎ:1/2個
    • トマト:1個
    • ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ2
    • ご飯:丼2杯分
    • バジル:適量
    • (A) 赤ワイン:100ml
    • (A) 醤油:50ml
    • (A) 砂糖:大さじ3
    • (B) ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量

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作り方

<調理時間:20分>
  1. 玉ねぎは芯をつけたままくし形切りにする。
  2.  
  3. トマトはくし形切りにする。
  4.  
  5. 小鍋に (A) を入れて火にかける。
  6.  
  7. フライパンにルイーザ有機EXVオリーブオイルを熱し、1 を入れ、焼き色がつくように炒める。
  8.  
  9. 火が通ったら牛肉を入れ、さらに炒める。
  10.  
  11. 3 を加え、ふつふつとしてきたら 2 を入れて火を止める。
  12.  
  13. ご飯を盛った器に 6 を盛り付け、バジルを飾る。
  14.  
  15. 仕上げに (B) のルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。
  16.  
ワンポイント
トマトは崩れすぎないように最後に加えます。
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