完熟トマトと青じそのお手軽スパゲッティ

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• トマト、青じそ、オリーブオイルを組み合わせたフレッシュなパスタです。

  材料（2人前）

  • スパゲッティ：160g
  • トマト：2個
  • 青じそ：4枚
  • にんにく：1片
  • 粗挽き黒こしょう：少々
  • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
  • (A) 塩：少々
  • (A) こしょう：少々
  • (A) レモン汁：大さじ1
  • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル：大さじ4

1. トマトは1.5㎝角に、にんにくはみじん切りにする。
　
2. 大きめのボウルに 1、(A) を入れ、フォークでトマトを軽く潰して混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
　
3. 鍋に水、1％の塩(分量外)を入れ、沸騰したらスパゲッティを表示通りに茹でる。
　
4. しっかりと湯切りをして 2 のボウルの中へ入れ、ちぎった青じそを加えて絡める。
　
5. 皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。