じゃがいもとトマトのポタージュ

じゃがいもとトマトのポタージュ

材料

（2人前）
●じゃがいも：1個
●玉ねぎ：1/2個
●トマトジュース(無塩)： 400ml
●牛乳：200ml
●塩小さじ：1/2
●パセリ：適量
●生クリーム：適量

●（A）ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ1
●（B）ルイーザ有機EXVオリーブオイル：(仕上適げ量用)

作り方

<調理時間：20分>

  • じゃがいも、玉ねぎは皮をむいてスライスする。
  • 鍋にＡのルイーザ有機EXVオリーブオイルをひき、１を中火で炒める。
  • じゃがいもが透き通ってきたらトマトジュース、塩を加え、弱火で10分程煮る。
  • 火からおろし、ミキサーで攪拌して鍋に戻し入れる。
  • 牛乳を加えてひと煮立ちしたら器に注ぎ、刻んだパセリを散らす。
  • 仕上げに生クリーム、Ｂの有機EXVオリーブオイルをかける。

＜ワンポイント＞
仕上げにオリーブオイルをかけることで、ワンランク上の味になります。

このレシピで使用されている商品

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