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サルシッチャとは、お肉、ハーブ、スパイスなどを腸詰めにしたイタリア料理。イタリアで古代から愛される料理を形成なしのお手軽レシピで再現&アレンジしてみました。
材料(4人前)
- 豚肉(挽き肉) :250g
- 玉ねぎ:1/2個
- ピーマン:1個
- かぼちゃ(スライス):80 g
- ミニトマト:4個
- ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
- パセリ:適量
- (A) オレガノ(乾燥):小さじ1
- (A) バジル(乾燥) :小さじ1
- (A) すりおろしにんにく:小さじ1/2
- (A) 塩:小さじ1/2
- (A) ナツメグ:小さじ1/4
- (A) 粗挽き黒こしょう:小さじ1/4