カリフラワーのマリネサラダ

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  • ルイーザの香りが引き立つ、冬にぴったりなカリフラワーのマリネです。

    材料(4人前)

    • カリフラワー:1個
    • パプリカ(赤): 1/4個
    • パプリカ(黄) :1/4個
    • グリーンオリーブ:8個
    • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • 粗挽き黒こしょう:適量
    • ディル:適量
    • (A) 酢:50ml
    • (A) 水:50ml
    • (A) 砂糖:大さじ1
    • (A) 塩:小さじ1/2
    • (A) アンチョビ:1枚

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:20分>
  1. カリフラワーは小房に分け、パプリカは乱切りにする。アンチョビは細かく刻む。
  2.  
  3. 耐熱ボウルに (A) を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで30秒程加熱する。
  4.  
  5. 鍋に湯(分量外)を沸かし、カリフラワー、パプリカの順にさっと茹でて水気を切る。
  6.  
  7. 茹で上がったら 2 に入れて、グリーンオリーブを加えて和える。
  8.  
  9. さらにルイーザ 有機EXVオリーブオイルを加えて和える。
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  11. 皿に盛って粗挽き黒こしょうをふり、ディルを添える。
  12.  
ワンポイント
お好みの野菜を加えてアレンジもお楽しみいただけます。
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