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Recipes
塩サバのアクアパッツァ風煮込み
塩サバをアクアパッツァ風に煮込み
ました。
材料(2人前)
塩サバ:2枚
グリーンアスパラガス:2本
ミニトマト:4個
グリーンオリーブ:4個
にんにく:1片
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
白ワイン:50ml
水:200ml
塩:少々
こしょう:少々
パセリ:適量
(A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:適量
このレシピに使用した商品
作り方
<調理時間:20分>
グリーンアスパラガスは2等分にし、にんにくは潰す。
塩サバは半分に切る。
フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
香りが出たら塩サバを皮目から入れ、両面を焼く。
白ワインを加えて煮立て、グリーンアスパラガス、ミニトマト、グリーンオリーブを加える。
さらに水、塩、こしょうを加え、蓋をして5分程煮る。
器に盛ってパセリを散らし、(A) のルイーザ 有機EXVオリーブオイルをかける。
仕上げにルイーザを少々かけることで、香りが引き立ちます。
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