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マグロとアボカドのイタリアンポキ丼

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  • ハワイのポキ丼をイタリアンにアレンジ
    しました。

    材料(2人前)

    • マグロ:200g
    • アボカド:1/2個
    • にんにく:1片
    • パセリ:10g
    • ごはん:500g
    • 塩:少々
    • 卵黄:2個
    • ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • (A) しょうゆ:大さじ2
    • (A) みりん:大さじ1
    • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • (A) 白いりごま:小さじ1

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:20分>
  1. マグロとアボカドは1.5cm角の角切りにする。
  2.  
  3. にんにくはスライスし、パセリはみじん切りする。
  4.  
  5. フライパンにルイーザ 有機EXVオリーブオイルをひいて弱火にかけ、2 のにんにくをじっくりと焼く。
  6.  
  7. 両面が色づいてきたら、フライパンからにんにくを取り出し粗熱をとる。
  8.  
  9. 4 で使ったオイル、(A) をよく混ぜ合わせ、タレを作る。
  10.  
  11. ごはん、2 のパセリ、塩を混ぜ合わせる。
  12.  
  13. 器に 6、1 を盛り、5 のタレをかける。さらに 4 のガーリックチップを散らし、卵黄を落とす。
  14.  
ワンポイント
お好みでレモンをかけたら爽やかに美味しく召し上がれます。
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