冷麺風そうめん

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仕上げにかけるエキストラバージンオリーブオイルでまろやかさも楽しめます。

材料(2人前)

・そうめん:150g(約3束)
・カットレタス:40g
・生ハム:6枚
・キムチ:60g
・(A)水:400ml
・(A)めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1と1/2
・(A)酢:大さじ1
・(A)鶏ガラスープの素:小さじ2
・(A)おろしにんにく:少々
・エキストラバージンオリーブオイル:小さじ2

このレシピに使用した商品

作り方

<調理時間:7分>
(冷蔵庫で冷やす時間含まず)

1.(A)を混ぜて冷蔵庫で冷やす。

2.そうめんを規定時間通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気を切る。

3.器にそうめんと(A)を入れ、カットレタス、生ハム、キムチを盛り付け、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかける。

ワンポイント

カットレタスやスライスされた生ハムを使うので、包丁も不要です。

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