ドライトマトとスパイスのフレーバールイーザ

エスニックな香りと、甘み・酸味のあるドライトマトをフレッシュなルイーザで包み込みこんだフレーバーオイルです。 材料（1瓶分） ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：200ml ・ドライトマト：10g ・タイム：2枝 ・クミンシード：小さじ1/2 ・ミックスペッパー(ホール)：小さじ1/2 ・（A）湯：200ml ・（A）酢：50ml

作り方

<調理時間：20分>

１．保存瓶を熱湯で洗って煮沸消毒し、乾かす。

２．小鍋に（A）を入れて沸騰させる。

３．ドライトマトに回しかけて10分程置き、戻す。

４．やわらかくなったら水気を十分に拭きとり、表面を乾燥させる。

５．ミックスペッパーは潰す。

６．（1）の保存瓶に（A）以外の全ての材料を入れて、オイルで完全に浸す。

７．冷蔵庫で3日程置く。1日1回振り、香りを抽出させる。

※冷蔵庫で寝かせる時間は調理時間に含みません。

お好みのスパイスを追加して、アレンジもお楽しみいただけます。