ルイーザで作るハーブマヨネーズ

手作りマヨネーズにディルを加えました。野菜やお魚とよく合います。 材料（4人前） ・ディル：4枝 ・卵黄：1個分 ・酢：大さじ1 ・塩：小さじ1/4 ・ルイーザ有機EXVオリーブオイル：100ml

作り方

<調理時間：15分>

１．ディルを1cm幅に刻む。

２．ボウルに卵黄、酢、塩を入れて泡だて器でもったりとするまで混ぜる。

３．ルイーザ有機EXVオリーブオイルを少しずつ加えて都度よく混ぜる。

４．白くクリーム状になったら(1)を加えて混ぜる。

５．器に盛り、お好みの野菜などにと一緒にいただく。

ハーブはパセリやバジルなどを加えてアレンジできます。大きめのボウルを使うと混ぜやすくなります。