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アスパラの肉巻き レモンオリーブソース

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  • 材料(2人前)

    • 豚肉(バラ薄切り) :4枚
    • アスパラ:4本
    • グリーンオリーブ:3粒
    • ブラックオリーブ:3粒
    • ピンクペッパー:適量
    • 塩:少々
    • こしょう:少々
    • (A) レモン汁:大さじ1
    • (A) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1
    • (B) ルイーザ 有機EXVオリーブオイル:大さじ1

このレシピに使用した商品

作り方

  1. アスパラは、根元の硬い部分を切り落とす。
  2.  
  3. オリーブ2種は、粗みじん切りする。
  4.  
  5. ボウルに 2 と (A) を入れて、混ぜ合わせる。
  6.  
  7. 豚肉に塩、こしょうをふり、1 のアスパラに巻く。
  8.  
  9. フライパンに 4 を並べ、(B) をかけ、フタをして、中火で3分程蒸し焼きにする。
  10.  
  11. フタをとり、豚肉に焼き目をつける。
  12.  
  13. 皿に 6 をのせ、3 をかけ、ピンクペッパーをふる。
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