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Recipes
電子レンジで作る、夏野菜を使った簡単ラタトゥイユです。
材料（4人前）
・トマト：2個・玉ねぎ：1/2個・ズッキーニ：1本・パプリカ(赤・黄)：各1/2個・にんにく：1片・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ2・(A)塩：小さじ1/3・パセリ：適宜
作り方
<調理時間：25分>
１．トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカを1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
２．耐熱容器に(1)、(A)を入れて軽く混ぜる。
３．ライスペーパー1枚を水(分量外)にさっと10秒程くぐらせて戻す。
４．軽く混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで5分程加熱する。
５．器に盛り、パセリを散らす。
一晩寝かすとより味がなじみます。
