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Recipes
縞模様に仕上げた生春巻きです。ルイーザ香るソースをかけてお召し上がりください。
材料（4人前）
・ライスペーパー：4枚・スモークサーモン：80g・ズッキーニ：1/2本・サンチュ：4枚・にんじん：1/4本・セロリ：1/4本・クリームチーズ：30g・(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル：大さじ3・(A)にんにく(みじん切り)：1片分・(A)乾燥ハーブ(オレガノ、バジル等)：大さじ1・(A)塩：小さじ1/3・(A)粗挽き黒こしょう：小さじ1/3
作り方
<調理時間：20分>
１．ズッキーニをピーラーで縦にスライスする。スモークサーモンはズッキーニの大きさに合わせて切る。
２．にんじんとセロリは千切りに、クリームチーズは1cm幅の棒状に切る。
３．ライスペーパー1枚を水(分量外)にさっと10秒程くぐらせて戻す。
４．まな板に濡らしてよく絞ったペーパータオルを敷き、(3)のライスペーパーをのせる。
５．向こう側にズッキーニとスモークサーモンを交互に重ね、3枚ずつ置く。
６．手前側にはサンチュ、にんじん、セロリ、クリームチーズを置いて手前から巻く。これを4本分作る。
７．(A)を混ぜ合わせる。
８．器に(6)、(7)を盛る。
ライスペーパーの下に濡らしたペーパーを敷くことでまな板にくっつかず巻きやすくなります。
