材料(2人前)
米180 g
アサリ(殻付き・砂抜き済):200 g
たけのこ(水煮):100 g
玉ねぎ:1/2 個
桜エビ(干し):5 g
しらす:15 g
にんにく:1 片
ミニトマト:3 個
水:200 ml
白ワイン:大さじ2
ターメリックパウダー:小さじ2
塩:少々
こしょう:少々
(A)ルイーザ有機EXVオリーブオイル:大さじ1
(B)ルイーザ有機EXVオリーブオイル:適量
1.玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする。
2.たけのこは、穂先をくし形切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3.鍋にアサリ、水、白ワインを入れて中火にかけ、煮立って殻が開いたら火を止める。
4.蒸し汁とアサリに分け、蒸し汁に湯(分量外)を加えて300mlにする。
5.パエリアパンにAを入れて熱し、1を入れ、弱火で炒める。
6.玉ねぎがしんなりとしたら、米を加えて炒める。
7.米が透き通ったら、4の蒸し汁、ターメリックパウダー、塩、こしょうを入れて全体的に混ぜ、中火で加熱する。
8.沸騰したら4のアサリを並べアルミホイルをかぶせ、弱火で20分程加熱する。
9.炊けたら、2、桜エビ、しらすをのせ、Bをかける。
夏野菜の冷やしリゾット
魚介と夏野菜のジュレサラダ
グリーンテリーヌ
フルーツ生春巻き
春キャベツのサラダ春巻き
桜エビと春野菜のフリッタータ
鶏肉と新じゃがいものオーブン焼き
アサリのワイン蒸しサラダ
春野菜の温サラダ
しらすのブルスケッタ
たけのことイカのアンチョビ風味
じゃがいもとトマトのポタージュ
牡蠣のオリーブオイル漬け
ルイーザ香る!洋風手まり寿司
彩り野菜のサルシッチャ風炒め
クラムチャウダーのブレッドボウル
いちごのLUISAティラミス
カリフラワーのマリネサラダ
塩サバのアクアパッツァ風煮込み
発酵なし!カルツォーネ
サーモンバーグ ディルソースがけ
マグロとアボカドのイタリアンポキ丼
なすのパルミジャーナ
チーズクラッカーとツナオリーブのパテ
魚介マリネのそばサラダ
ルイーザ香る魚介のセビーチェ
ミニトマトのはちみつマリネ
鶏むね肉とグレープフルーツのサラダ
鮭の和風マリネ
おかずパンケーキ
さっぱりレモンとサラダチキンの冷そうめん
アンチョビ 無限キャベツ
オリーブオイルとポン酢のご飯に合うカルパッチョ
レンジで簡単! アヒージョ
鯛のづけ丼
たまごかけご飯 カルボナーラ風
ハニートーストオリーブ風味
トマトまるごと!オイルスープ
焼きアボカド チーズのせ
季節野菜のおひたし
トマト入り肉じゃが
アスパラの肉巻き レモンオリーブソース
筍と桜エビのパエリア
グリルきのこの食べるオリーブオイルがけ
香りが広がる 牡蠣のジェノベーゼ
秋を楽しむ 素揚げ野菜のサラダ
サクサク ビーフカツレツ
アジと夏野菜の洋風南蛮漬け
和風ガスパチョ
サバ缶の洋風そうめん
タコとオリーブのトマト煮込み
オープンアップルパイ
チキンをバジルでマリネした有機オリーブオイルのコンフィ
オリーブオイルおでん
秋野菜の焼き浸し
カプレーゼグラタン
焼きナスとキノコのオリーブオイルマリネ
ルイーザを味わうシンプルきゅうりのピクルス
カラープチトマトのアヒージョ~フォカッチャと一緒に~
トマトソースオレッキエッテ
パン粉の団子
チーズのトマトカップサラダ
米茄子の肉詰め