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Recipes
ワインに合う、南イタリアの定番スナックです。
材料(4人前)
・強力粉:150g・薄力粉:50g・ベーキングパウダー:2g・ローズマリー:1枝・塩:5g・ルイーザ有機EXVオリーブオイル:60g・白ワイン:60ml
作り方
<調理時間:20分>
1.材料を全て混ぜ合わせ、まとまったらラップに包み、5分程置く。
2.15gずつに丸め、それぞれ棒状にして輪をつくるように成形する。
3.湯を沸かし(2)を茹で、浮いてきたら取り出して水気を切る。
4.オーブン用シートを敷いた天板に並べる。
5.180℃に予熱したオーブンで40分程焼く。
湿度によって水分量が異なります。まとまりにくい場合は粉と水の量を調整してください。お好みでルイーザをつけてお召し上がりください。